Ingin Pesta Bakar Ikan di Malam Tahun Baru? Ini Trik Jitu Agar Hasilnya Maksimal, Kuit Tak Nempel

Ikan bakar kerap masuk daftar rencana disantap bersama keluarga di malam tahun baru. Hanya saja, terkadang memasak ikan bakar kerap menemukan masalah. Salah satunya adalah kulit dan daging ikan kerap menempel di panggangan.

Alhasil masakan berikutnya jadi kurang sempurna. Maka tak ada salahnya mencoba trik yang satu ini. Dijamin pemula saja pasti bisa.

Trik Memanggang Ikan agar Tidak Lengket Ingin Pesta Bakar Ikan di Malam Tahun Baru? Ini Trik Jitu Agar Hasilnya Maksimal, Kuit Tak Nempel Forkopimda Tangsel Patroli di Malam Tahun Baru, Apa Hasilnya?

40 SOAL & Jawaban Bahasa Inggris Kelas 5 SD Ulangan/Ujian Semester 2 Kurikulum Merdeka Tahun 2024 Halaman all Tak Perlu Bingung Habiskan Malam Tahun Baru, Ini Empat Titik Pesta Kembang Api di Karawang Langkah pertama, pilih ikan yang dagingnya tebal.

Pasalnya, ketebalan daging memengaruhi hancur atau tidaknya ikan. Daging yang tebal cenderung lebih tidak mudah hancur ketika dibakar. Baca Juga: Tips Memilih Ikan Teri yang Berkualitas Bagus, Jangan Pilih yang Mudah Hancur Karena Hal Sepele ini

Terdapat setidaknya 3 jenis ikan berdaging tebal yaitu gurami, bawal, dan kakap. Sebelum membakar ikan, olesi dulu menggunakan minyak goreng. Oles tipis tipis saja, asalkan semua permukaan tertutup minyak.

Cara lain, tambahkan minyak goreng ke dalam campuran bumbu bakaran ikan atau bumbu marinasi. Pemberian minyak tersebut menghindari daging ikan menempel di antara penjepit dan alat panggangan. Hindari menggunakan capitan atau pemanggang yang kotor, terutama noda bekas arang.

Pasalnya, noda bekas arang dapat menempel pada daging ikan. Selain itu, ikan akan menempel pada capitan atau besi pemanggang. Bersihkan dulu alat yang digunakan untuk membakar ikan sebelum pemakaian selanjutnya.

Jangan langsung meletakkan ikan di atas besi pemanggang, apabila tidak mempunyai capitan. Alasi dulu besi pemanggang menggunakan alumunium foil atau daun pisang sesaat setelah bara api menyala. Hasilnya, ikan tetap matang sempurna dan tidak hancur.

Bakar ikan tanpa bumbu terlebih dahulu, baru setelah sekitar 10 menit olesi bumbu sesuai selera ke permukaan ikan. Cara tersebut mencegah bumbu menempel pada besi capitan. Bumbu akan lengket dan merusak tekstur daging ikan apabila menempel terlalu lama pada capitan.

Hindari membakar ikan dengan api besar. Apabila menggunakan bakaran arang, terkadang api membesar tiba tiba di tengah proses membakar. Angkat dulu capitan ikan.

Setelah api kembali stabil, bakar ikan kembali. Membakar ikan dengan api besar dapat membuat dagingnya menempel pada besi capitan. Nah dengan beberapa tips ini ikan Anda akan matang sempurna tanpa lengket di pemanggang.

Artikel ini merupakan bagian dari KG Media. Ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

Ikan bakar kerap masuk daftar rencana disantap bersama keluarga di malam tahun baru. Hanya saja, terkadang memasak ikan bakar kerap menemukan masalah. Salah satunya adalah kulit dan daging ikan kerap menempel di panggangan. Alhasil masakan berikutnya jadi kurang sempurna. Maka tak ada salahnya mencoba trik yang satu ini. Dijamin pemula saja pasti bisa. Trik Memanggang…